fbpx
curry de garbanzos con bacalao

Curry de garbanzos con bacalao

Esta receta de curry de garbanzos con bacalao está deliciosa, es nutricionalmente muy completa y sencilla de preparar. Espero que te guste.

Es una receta muy especial de legumbres, que puedes preparar con antelación. Te animo a que la prepares, te va a encantar.

Curry de garbanzos con bacalao

  • 150 g. puerro
  • 100 g. cebolla
  • 150 g. boniato
  • 100 g. zanahoria
  • 200 g. espinacas
  • 300 ml. bebida de avena (o la que quieras)
  • 200 ml. agua
  • 300 g. bacalao (desalado)
  • 400 g. garbanzos cocidos
  • 20 g. aceite de oliva virgen extra
  • 1 cda curry
  • 1 cda comino
  • 1 cda cúrcuma
  • 1/2 cda nuez moscada
  • 1 cda canela
  • 1 cda pimentón
  • 1 cda Sal
  1. Rehogar el puerro y la cebolla, añadir la zanahoria y el boniato.
  2. Añadir las especias y remover.
  3. Añadir la bebida de avena y el agua.
  4. Dejar hervir unos 15-20 minutos. Añadir los garbanzos cocidos y por último las espinacas.
  5. Dejar cocer 5 minutos.
  6. Añadir el bacalao.

  7. Dejar reposar todo con la tapa de la olla puesta hasta que se haga el bacalao.

Apto para celiacos e intolerantes a la lactosa.

Puedes ver la receta del curry de garbanzos con bacalao en mi perfil de Intagram. https://www.instagram.com/aliciamolinanutricionista/

Puedes consultar otras de mis recetas de legumbres con verduras deliciosas y fáciles de hacer.

img-3
Soy Alicia Molina,, dietista-nutricionista, doctora en biomedicina y especialista en nutrición para pacientes bariátricos.
HELADO DE CHOCOLATE

Helado de chocolate casero

Ahora puedes preparar un delicioso helado de chocolate casero con muy pocos ingredientes. ¡No puedes dejar de preparar esta receta!

SOPA ZANAHORIA WEB

Sopa de hinojo y zanahoria

La sopa de hinojo y zanahoria es un entrante ideal que no puede faltar en tu recetario. Es una sopa fresca y suave, ideal en cualquier época.

DIA MUNDIAL DE LA OBESIDAD

Día Mundial de la obesidad

El 4 de marzo es el día Mundial de la obesidad y para los sanitarios que trabajamos en este ámbito, es un día muy importante.